TÖRTÉNET

SIPŐCZ TAMÁS

borász

A Quiar Birtok borászatot Sipőcz Tamás alapította 2015-ben, egy régi álmot váltva valóra.
A célunk az országos viszonylatban is kiemelkedő bortermő helyünk megismertetése kimagasló minőségű, organikusan, kézzel művelt szőlőinken megtermelt boraink segítségével.

Hiszünk abban, hogy csúcsminőségű borokat kizárólag organikus szemlélettel, a helyi tradíciókat figyelembe véve,
ugyanakkor a legújabb tudományos eredményeket felhasználva lehet készíteni.

BOLT

TERMŐHELY

Balatonfőkajár, a Balatonfüred-Csopaki Borvidék része,már a rómaiak idején komoly szőlőkultúrával rendelkezett. A szelíd lankákon különleges kvarcfillit kőzeten nevelkedett szőlőtőkék egyedi, fűszeres ízvilágot adnak a borainknak.
Balatonfőkajár, a Balatonfüred-Csopaki Borvidék része,már a rómaiak idején komoly szőlőkultúrával rendelkezett. A szelíd lankákon különleges kvarcfillit kőzeten nevelkedett szőlőtőkék egyedi, fűszeres ízvilágot adnak a borainknak.
Balatonfőkajár, a Balatonfüred-Csopaki Borvidék része,már a rómaiak idején komoly szőlőkultúrával rendelkezett. A szelíd lankákon különleges kvarcfillit kőzeten nevelkedett szőlőtőkék egyedi, fűszeres ízvilágot adnak a borainknak.
Balatonfőkajár, a Balatonfüred-Csopaki Borvidék része,már a rómaiak idején komoly szőlőkultúrával rendelkezett. A szelíd lankákon különleges kvarcfillit kőzeten nevelkedett szőlőtőkék egyedi, fűszeres ízvilágot adnak a borainknak.
Előző
Következő

FAJTÁK

Olaszrizling
Az olaszrizling a Balaton immáron megkerülhetetlen szőlőfajtája. Képes a könnyed nyári fehérbor stílusra és a komoly dűlős csúcsbor minőségre egyyaránt. Pincénknél mindkettő ízlés szerint megkóstolható. Célunk hogy a termőhelyi sajátosságok minél jobban kidomborításra kerüljenek, ezért a pincében nem használunk adalékanyagokat, az összes tétel spontán erjedéssel indul a borrá válás útján. Ezen felül minimális hordóhasználattal érjük el, hogy borainkon kendőzetlenül érezhessük a gyümölcsösséget, a terroir-t.
KÉKFRANKOS
A fajta termesztéséhez Balatonfőkajár adottságai egyedülállóak, magas minőségre és változatos stílusokra képes, ugyanakkor a terroir sajátosságait remekül át tudja adni. Ebből készül a borászat roséja és a gyümölcsös, amfórában érlelt terroir vörös mellett a nagyformátumú, hordós, érlelt borunk is. Kékfrankos boraink friss, gyümölcsös, meggyes, és finoman fűszeres jegyekre emlékeztetnek. A határozott savak mellett közepesen intenzív tannin jellemzi.
Előző
Következő

KAPCSOLAT

info@quiarbirtok.hu



+36.30.471.3967

DOMAINE QUIAR SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCÉSZET KFT.
8164 — Balatonfőkajár, Ady Endre utca 1.

BOLT

HU-ÖKO-01
MAGYAR MEZŐGAZDASÁG

Adatvédelmi nyilatkozat

hu_HU
en_GB hu_HU
0
    0
    Kosaram
    A kosár üresVissza a vásárláshoz